20.10.2014 Renata Reihserová
Osvěžte českou rumovou klasiku lahodným a voňavým moštem.
Ingredience: 1 l hroznového moštu (např. Agni), 1 dl rumu, 1 lžíce cukru krystal, 1 balení skořicového cukru, 2 jablka, 1 lžíce medu květového lesního, 1 lžíce brusinek, celá skořice, několik hřebíčků a citronová kůra
Postup: Jablka oloupeme, nakrájíme na dílky, posypeme skořicovým cukrem, potřeme medem a vložíme na chvíli zapéct na pečicím papíru pod gril. Mošt s celou skořicí, cukrem a hřebíčkem přivedeme k varu. Do sklenice vložíme rozpečené jablko, několik brusinek a vše zalijeme horkým moštem, pak přidáme rum a na dozdobení citronovou kůru.
26.01.2024 | „Ten musíte zkusit! Já ho upekla z mouky od Pernerky a naslano je skvělý. Takže pro svačinky úplně ideální,“ uvádí k receptu Mirka van Gils Slavíková.
19.09.2023 | Ovoce patří do sladké a zelenina do slané kuchyně. Pravda, ale ne absolutní – občasné nájezdy zeleniny do světa dezertů či ovoce do říše masa jsou velmi vítaným zpestřením. Některé pokrmy, jako mrkvový dort nebo kuře na pomerančích jsou již osvědčenou klasikou, ale troufnete si na zelený mechový dort ze špenátu nebo guláš s jablky?
01.11.2023 | Období sklizně hroznů vyhlížejí každoročně především vinaři a věrní konzumenti lahodného nápoje. Hroznové víno však má mnohem více kulinářských využití. Uplatnění najde jako mražené osvěžení, ozdoba dezertů i součást netradičních masových pokrmů. Ale pouze za předpokladu, že se jej spotřebitelé nesnaží znehodnotit dřív než z něj vůbec stihnou připravit kulinární bombu.
Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.